Dlaczego warto zadbać o wystrój restauracji? Przeczytaj, jak ważną rolę odgrywa aranżacja wnętrza

 

Na dobre samopoczucie klientów restauracji ma wpływ wiele czynników. W pierwszej kolejności są to oczywiście smak potraw, dogodna lokalizacja oraz profesjonalna obsługa lokalu gastronomicznego. Jeżeli wyżej wymienione kryteria zostają spełnione, a restauracja mimo wszystko nie cieszy się większym zainteresowaniem, oznacza to, że czas na zmiany! Podpowiem Ci, - ogromną rolę w restauracji odgrywa wygląd pomieszczenia. Im wnętrze jest piękniejsze, tym chętniej zaglądają do niego goście. Decydując się na zmianę aranżacji wnętrza, uwzględnij przy tym dobór odpowiedniej kolorystyki. Udekoruj stoliki pięknymi ozdobnymi obrusami. Przy pomocy efektownych świec, wprowadź do restauracji wyjątkowy nastrój. Dbałość o najmniejsze detale gwarantuje największy sukces. Jeżeli chcesz aby Twój lokal zyskał na popularności, nie lekceważ jego wyglądu!

Niezwykle ważny aspekt stanowi zagospodarowanie przestrzeni. Nie odbieraj jej klientom. Przeciskanie się przez wąskie szpary między stolikami nie należy do najprzyjemniejszych czynności. Komfort i wygoda powinny być na pierwszym miejscu. Zaplanuj ułożenie stołów tak, aby można swobodnie poruszać się między nimi.

Postaraj się dobrać dodatki adekwatne do całości wystroju. Wiesz, że zielony kolor uspokaja, a żółta barwa potęguje apetyt? Połącz kolory tak, aby pięknie się uzupełniały. Nie chodzi o to, żeby przemalowywać wszystkie ściany i wymieniać podłogi. Zastanów się nad ciekawym zestawieniem dodatków. Kolorowe serwetki pięknie komponują się z dekoracyjnymi kieszonkami na sztućce. Gra kolorów potrafi zdziałać cuda. Czas na lekkie, innowacyjne rozwiązania dekoracyjne. Dekoracje z papieru i modne numerki na stoliki w połączeniu z pozostałymi ciekawymi rozwiązaniami pozwoli na stworzenie wystroju, który u samego progu lokalu zachwyci przybyłych gości. Pamiętaj że ciekawie urządzone wnętrze cieszy się największym zainteresowaniem. Wyobraź sobie, że możesz zjeść obiad w ciasnej, ponurej knajpce, udekorowanej ciężkimi bordowymi zasłonami. Po drugiej strony ulicy dostrzegasz przytulny, jasny, nowoczesny lokal. Gdzie decydujesz się zjeść?

Zastanawiałeś się kiedyś jak ważną funkcję pełni oświetlenie? Wyobraź sobie efektowne, nastrojowe świece, dekoracyjne lampki i kilka głównych źródeł światła przy suficie, brzmi nieźle? Pozbądź się jaskrawych, rażących w oczy starych, zakurzonych lamp. Efektowne dekoracje świetlne to niezwykle ważny aspekt aranżacji wnętrza! Pamiętaj, że lampa to nie tylko źródło światła. To także dekoracja, która cudownie uzupełni całość wystroju!

Pamiętaj o tym, że w Twoim lokalu przebywają naprawdę różni ludzie. Nie chodzi mi o zróżnicowane kategorie wiekowe, bo to przecież oczywiste. Mam na myśli odmienne charaktery, gusty i poglądy. Myślę, że że czarne dekoracje, grube zakurzone dywany, landrynkowe wnętrza i rażące w oczy, neonowe kolory nie wpłyną korzystnie na popularność Twojej restauracji. Aby klienci czuli się komfortowo w Twoim lokalu, postaw na uniwersalną, schludną i efektowną aranżację. Najprostsze rozwiązania pozwolą uzyskać najlepszy efekt.

 

 źródło: pinterest.com

źródło: pinterest.com

Aby Twoja restauracja była także miejscem spotkań rodzinnych, firmowych, biznesowych i towarzyskich, zadbaj o detale które zatrzymają klientów w środku. Proponuję zorganizować w lokalu słodki barek. Po dobrym obiedzie, czas na deser! Pięknie wyglądający, estetyczny i efektowna dekoracja słodkiego barku zachęca do degustacji wypieków.

Kluczem do sukcesu jest poczucie ciepła, estetyki i bezpieczeństwa. Na popularność restauracji ogromny wpływ ma wyjątkowa atmosfera. Jeżeli pyszne jedzenie idzie w parze z wystrojem wnętrza, możesz być pewien, że Twój lokal odniesie sukces!

Dekoracje sal i stołów restauracji znajdziecie w: internetowym sklepie z serwetkami, świecami i szkłem dla HoReCa NiebieskiStolik.pl

6 grzechów głównych w dekorowaniu restauracji

 1. Oświetlenie

Nie od dziś wiadomo, że odpowiednie oświetlenie to gwarancja dobrej atmosfery. Świetlne dekoracje tworzą cuda! Niestety, nie w każdej restauracji takie cuda się zdarzają. Podpowiem Wam, jak temu zaradzić. Bardzo często zdarza się, że oświetlenie jest zbyt intensywne, albo wprost przeciwnie - w restauracji jest za ciemno. Prawdą jest, że najważniejszą rolę w lokalu pełni smak, natomiast dobrze byłoby móc również dokładnie przyjrzeć się potrawie. Odpowiednio skierowane na stoliki oświetlenie podkreśla detale dania. Poza głównymi lampami umiejscowionymi przy suficie, warto pomyśleć o nieco mniejszych, bardziej subtelnych i dyskretnych źródłach światła, które stworzą niepowtarzalny klimat w restauracji. Modnym, atrakcyjnym i efektownym rozwiązaniem są przepiękne świece dla restauracji. Klasyczne świece pieńkowe, świece kule, oraz świece proste doskonale prezentują się zarówno w wersji surowej, jak i w zestawieniu z innymi dekoracjami. Poza tą standardową dekoracją stołu, warto zatroszczyć się o nieco bardziej innowacyjne rozwiązania. Najciemniejsze zakamarki restauracji, tajemnicze korytarze, czy też ponure meble, udekorować i oświetlić można innymi atrakcyjnymi dekoracjami świetlnymi. Doskonałym rozwiązaniem są świecące girlandy, świetlne druciki, ozdobne dekoracyjne drzewka z ledami, lub surowe, ledowe dekoracyjne żarówki. Uniwersalny charakter dekoracji pozwoli na wykorzystanie ich podczas aranżacji każdego wnętrza. Proponowane rozwiązania nadadzą restauracji wyjątkowego charakteru!

 

 

                                                                  ŻRÓDŁO: PINTEREST
 


2. Im mniej tym lepiej
W założeniu „Im mniej tym lepiej”, chodzi o to, abyś w pierwszej kolejności rozejrzał się po swojej restauracji. Jeżeli widzisz stół a na nim bieżnik i drobne dekoracje, to znaczy że nie masz sobie nic do zarzucenia. Natomiast jeżeli patrząc na stół widzisz obrus, na nim podkładki, serwetki, kwiaty, świece, świeczniki, woskowe figurki, lampki, płatki kwiatów i ozdobne pojemniki, a gdzieś między nimi przebijają się potrawy klientów, to znaczy że coś jest nie tak. Im mniej dekoracji na stole, tym lepiej. Postaw na jeden bieżnik. Może być szary lub koronkowy. Umieść na nim ładne świeczki, lub drewnianą podstawkę z dekoracją. W zupełności wystarczy! Pamiętaj, że patrząc na stół w pierwszej kolejności powinieneś dostrzegać pięknie przygotowane potrawy. Pozbądź się przedmiotów, których jedyną funkcją jest zbieranie kurzu. 

 
3. Wszystko i nic
Wnętrze w którym w pierwszej kolejności możesz dostać oczopląsu nie pozwala do końca zidentyfikować w jakiej jesteś restauracji, a co dopiero epoce. Na ścianach wisi obraz Marylin Monroe, na kominku znajdują się figurki aniołków po babci, na korytarzu wiszą różowe papierowe girlandy, okna przysłaniają koperkowe zasłony w różowe motyle, a źródło światła stanowią stare choinkowe lampki i stojące drewniane lampy z wielkimi czerwonymi kloszami. Jeżeli takie rzeczy dzieją się w Twojej restauracji, oznacza to, że potrzebna jest szybka interwencja. Postaraj się oszczędnie dobierać dodatki. Bądź konsekwentny w stylistyce, na którą się zdecydowałeś. Jeżeli podobają Ci się dekoracje drewniane, postaw na dodatki uzupełniające aranżację. Przykładowo, drewniane podstawki i napisy, znacznie lepiej prezentują się w towarzystwie jasnobrązowego, flizelinowego bieżnika. Różowe serwetki w niebieskie kropki wcale nie są niezbędne w takim zestawieniu. 

 
4. Niska jakość
Dla własnego komfortu psychicznego, warto zainwestować w dobrej jakości dodatki. Plastikowe pojemniki na ciasteczka, zastąp efektownymi szklanymi pojemnikami. Szklane słoje prezentują się znacznie lepiej niż papierowe tacki, pojemniki i pudełka. Na stołach postaw dekoracyjne tłoczone serwetki. Pozbądź się także paneli imitujących drewno, zwiędniętych kwiatów. Postaraj się również usunąć z restauracji meble, które za chwilę same się rozpadną.

5. Niewygoda
Podczas aranżacji wnętrza warto postawić na wygodę. Przemyśl dwa razy, zanim postawisz na meble obite ekoskórą, które w upalnie dni gwarantują poparzenie drugiego stopnia. Jeżeli chcesz zatrzymać gości w swojej restauracji, zadbaj o ich komfort. Restauracja to miejsce, gdzie ludzie chcą spędzić miło i wygodnie swój wolny czas. Pomyśl o tym, zanim przystąpisz do aranżacji wnętrza.

6. Konserwa
Błędem który najczęściej popełniają restauratorzy, jest ślepe podążanie za trendami. Zacznij świadomie kreować trendy i tym samym wyróżniać się spośród konkurencji mądrymi, kreatywnymi pomysłami. Pamiętaj, że tylko ciekawe koncepcje osiągają sukces!

Dekoracje sal i stołów restauracji znajdziecie w: internetowym sklepie z serwetkami, świecami i szkłem dla HoReCa NiebieskiStolik.pl

Eleganckie dekoracje do restauracji - Kolekcja Vintage

Wykwintne restauracje wymagają eleganckich, a jednocześnie wpisujących się w najmodniejsze trendy, dekoracji. Do takiego nietuzinkowego miejsca idealnie sprawdzi się Kolekcja Vintage. Czerń z połączeniu ze złotem i granatem pięknie podkreśli klimat miejsca. Tego typu ozdoby sprawdzą się również podczas wykwintnych przyjęć. 

Podstawą dekoracji przy każdym nakryciu są serwetki flizelinowe. Czarne serwetki ze złotym ornamentem wspaniale podkreślą elegancki styl całego lokalu. Dzięki swojej sztywnej fakturze można je formować w różne kształty. Najlepiej prezentują się jednak klasycznie położone na talerzu lub zwinięte w rożek. Jeśli wolisz w swojej restauracji położyć przy nakryciach dla gości serwetki papierowe do restauracji, wybierz ciemne ze zdobieniami w kolorze złotym. Taka dekoracja zachwyci wszystkich wymagających gości.

W designerskich lokalach odchodzi się już od klasycznych, długich obrusów. Nakryj stoły bieżnikami czy podkładkami pod talerze. Bieżnik możesz wykorzystać na dwa sposoby: połóż materiał na środku stołu lub rozdziel go na mniejsze kawałki i połóż w poprzek stołu. Inną dekoracją stołu z Kolekcji Vintage są również piękne podkładki. Podkreśl dzięki nim klasę swojej restauracji.

Piękną dopełnieniem stołów restauracyjnych są złote świeczniki. W sklepach internetowych dostępnych jest wiele gustownych wzorów. Świeczniki wprowadzają klimat ciepła i spokoju. Goście siedzący przy mniejszych stolikach, na których znajdują się świeczniki, mogą poczuć intymną atmosferę. Do ciemnych kolorów serwetek idealnie będą pasować złote świeczniki. Do dekoracji lokalu wybierz te, które podsiadają ciekawe, designerskie formy i zaskocz swoich gości takimi efektownymi ozdobami.

Jeśli już zdecydujesz się na złote świeczniki, koniecznie pomyśl także o pasujących świecach. Do świeczników na świece pieńkowe wybierz świeczki w kolorze białym. Jeśli chcesz wykorzystać do dekoracji szklane świeczniki na świece proste, wybierz świece w kolorze złotym lub białym. Pamiętaj jednak o tym, by nie przesadzać ze złotymi dekoracjami. Mają one podkreślić elegancki styl Twojej restauracji, a nie przytłoczyć ją swym blaskiem.

Pozostałe dekoracje z Kolekcji Vintage oraz inne ozdoby sal i stołów restauracji znajdziesz w internetowym sklepie z serwetkami, świecami i szkłem dla HoReCa NiebieskiStolik.pl  >>tutaj<<

Dekoracje do Food Trucka - TOP 6 produktów!

Food truck to mobilna restauracja "na kółkach" - odpowiednio przygotowany pojazd, z którego serwuje się jedzenie. W food trucku można sprzedawać praktycznie każdy rodzaj posiłków. Najbardziej popularne są te, serwujące lody i dania na wynos, takie jak kanapki, pizza czy hamburgery (również w wersji wege). Oczywiście często można spotkać mobilne pojazdy, obok których znajdują się stoliki - to nieco wygodniejsza forma tzw. streetfoodowego jedzenia. Niezależnie od podawanych potraw, w każdym food trucku powinny znaleźć się pewne elementy dekoracyjne, które często mają też bardzo praktyczny charakter.

 

 źródło: pinterest.com

1. Papierowe serwetki

Przy podawaniu posiłków bardzo ważne są papierowe serwetki w różnych kolorach. Niezależnie od kuchni, którą się serwuje, serwetki są podstawą. Obecnie wybór takich dekoracji jest ogromny - od gładkich serwetek w różnych barwach do tych w zwariowane wzory i połączenia kolorystyczne. Dopasuj ich wzór i kolor do potraw i całego wyglądu food trucka. 

2. Podkładki na blat

Często wybieraną dekoracją również są podkładki papierowe. Idealnie sprawdzą się na blacie food trucka. Ciekawą alternatywą do klasycznych podkładek są te, wykonane z flizeliny. Są troszkę cięższe, więc na otwartej przestrzeni na pewno będą bardziej praktyczne. 

3. Pojemniki z pokrywką 

Dodatkami, które idealnie sprawdzą się na blacie food trucka są  pojemniki szklane z pokrywką. Szklane naczynia nie wchodzą w reakcje z produktami spożywczymi. Można do nich schować np. makaron - jeśli serwujesz kuchnię włoską, kostki cukru, rożki do lodów, ciasteczka i cukierki lub inne gratisy dla klientów. 

4. Osłonki na zioła

Niewątpliwie idealną dekoracją każdego food trucka są zioła. Bazylia, pietruszka, tymianek i inne zioła rewelacyjnie sprawdzą się większości kuchni. Postaw świeże zioła w widocznym miejscu i wprowadź trochę życia do swojej mobilnej restauracji! Włóż doniczki w metalowe osłonki - takie tworzywo najlepiej sprawdzi się na zewnątrz. 

 

5. Słój z kranikiem

W ciepłe dni najlepiej sprawdzi się orzeźwiająca lemoniada! Jeśli chcesz podawać gościom taki pyszny i zdrowy napój, wykorzystaj do tego szklane słoje z kranem. Dzięki temu zaoszczędzisz czas oraz zachwycisz gości ciekawą dekoracją. Zimny napój podawaj z papierowych kubeczkach lub szklanych słoikach ze słomką. 

6. Lampki i żarówki ledowe 

Jeśli chcesz, by twój food truck wyróżniał się i już z daleka przyciągał klientów, wykorzystaj lampki ledowe do dekoracji. Światło, które widać z daleka z pewnością zainteresuje przechodniów. Ledowe lampki są bardzo modne, pięknie wyglądają, a dodatkowo są praktyczne - doskonale sprawdzą się na zewnątrz.

Więcej dekoracji mobilnych restauracji, jak i tych klasycznych, znajdziesz w internetowym sklepie z serwetkami, świecami i szkłem dla HoReCa NiebieskiStolik.pl  >>tutaj<<

Wystrój polskich restauacji z daniami SlowFood

W XXwieku kulinarny świat został zdominowany przez amerykańską kuchnię - głównie hamburgery, frytki i kurczaki smażone w głębokim tłuszczu. W Europie restauracje serwujące fast foody zaczęły powstawać w bardzo szybkim tempie oraz często w zabytkowych częściach historycznych miast. W odpowiedzi na to, we Włoszech założono organizację "Slow Food", która miała być opozycją do szybkiego i niezdrowego  jedzenia. Głównymi działaniami tej organizacji jest ochrona oraz promocja tradycyjnych przepisów i receptur, celebrowanie jedzenia i jedzenie dla przyjemności, a także kupowanie ekologicznych, świeżych produktów ze sprawdzonych źródeł u lokalnych dostawców. 

Z czasem regionalny ruch przekształcił się w międzynarodową organizację, która obecnie liczy ponad 60 tys. członków. Restauracje serwujące dania z produktów regionalnych, mogą ubiegać się o rekomendację Slow Food. Muszą jednak podawać dania przygotowane z produktów najwyższej jakości. Proces weryfikacyjny trwa około roku, a wszystkie potrawy muszą być przygotowane na najwyższym poziomie. W restauracjach serwujących jedzenie w trybie slow food ceni się przede wszystkim wolny czas, najlepszą jakość produktów, a także ekologiczne podejście do biznesu restauracyjnego.

 

W Polsce rekomendację Slow Food posiadają cztery restauracje: Hugo w Poznaniu, Park Hotel w Szczecinie, Gothic Cafe & Restaurant w Malborku oraz Atelier Amaro w Warszawie. Sprawdziliśmy czy wystrój tych miejsc również nawiązuje do ekologii i natury.

Hugo - Poznań

 Źródło: zjescpoznan.blogspot.com

Znakiem rozpoznawczym restauracji jest przestrzeń i spokój. . Białe ściany, ciemne meble i bar oraz jasne dodatki sprawiają, że w restauracji główną uwagę poświęca się temu przygotowanemu jedzeniu. W dodatkach postawiono na minimalizm. Na stołach znajdują się jasne obrusy do restauracji oraz flizelinowe serwetki. Wystój jest elegancki, a jednocześnie prosty. Na pierwszy rzut oka niewiele elementów dekoracyjnych sugeruje gościom, że potrawy serwujące przez kucharzy z restauracji Hugo pochodzą z ekologicznych upraw, jednak dzięki temu uwagę skupia głównie to, co na talerzu.

Park Hotel - Szczecin

Źródło: destinia.pl

Restauracja w Park Hotelu to zupełne przeciwieństwo poznańskiego lokalu. Na pierwszy rzut oka można powiedzieć, że czas zatrzymał się tu w miejscu. Długie obrusy, serwetki flizelinowe do restauracji ułożone w trójkąt na talerzach i dywany na podłodze - to elementy charakterystyczne tej restauracji. Uroku i ciepła dodają jednak małe lampki, rozmieszczone w różnych częściach sali, a klimat, dzięki wspaniałemu jedzeniu, jest niepowtarzalny.

Gothic Cafe & Restaurant - Malbork

Źródło: fotograf-malbork.com

Jak na restaurację, która mieści się na średniowiecznym zamku przystało, wystrój jest bardzo klimatyczny. Przyciemniane światło, ciemnoczerwone ściany i biały sufit idealnie wkomponowują się w cały budynek. Na stołach znajdują się wzorzyste obrusy i szklane wazoniki na kwiaty do restauracji. Całość dekoracji uzupełniają stylowe meble, w tym stary kredens. W takim miejscu, w atmosferze ciszy i spokoju, idealnie spożywa się regionalne, zdrowe potrawy. 

Atelier Amaro - Warszawa

Źródło: zwierciadlo.pl

Atelier Amaro to doskonały przykład restauracji, w której nowoczesność spotyka się z naturalnością. Starannie dobrane wnętrze i tak jak w przypadku Hugo - połączenie szarości z bielą. Na stołach znajdują się klasyczne obrusy i małe bukieciki kwiatów. Wnętrze jest minimalistyczne i nowoczesne. Podobnie jak w przypadku restauracji poznańskiej, w Atelier Amaro uwagę gości mają przykuwać przede wszystkim potrawy, przygotowane z najlepszych produktów.

Dekoracje z naturalnych materiałów znajdziesz w internetowym sklepie z serwetkami, świecami i szkłem dla HoReCa NiebieskiStolik.pl  >>tutaj<<

Papierowe dekoracje do restauracji - TOP 7 pomysłów!

Trendy w dekoracjach restauracji zmieniają się bardzo szybko. Powoli odchodzi się od ciężkich ozdób, np. przesadnych obrusów, serwet czy świeczników i zastępuje się lekkimi, zwiewnymi dekoracjami, których zadaniem jest wprowadzenie do lokalu atmosfery świeżości i delikatności. Najlepiej sprawdzą się dekoracje papierowe! Są ekologiczne, lekkie i tanie, a także dostępne w różnych kolorach. Najważniejsze jest jednak to, że wprowadzają do lokalu wspaniałą, przytulną atmosferę.

DEKORACJE STOŁU

1. Kieszonki na sztućce

Papierowe kieszonki na sztućce to zdecydowanie hit tego sezonu! Na stołach prezentują się pięknie i subtelnie, są również praktycznym dodatkiem. Jeśli chcesz zaskoczyć swoich gości, połóż obok nakryć ekologiczne kieszonki z papieru!

 2. Klasyczne serwetki w nowoczesnej odsłonie

Papierowe serwetki od lat goszczą na stołach w restauracji. Klasyczne wzory i kolory zastępuje się teraz oryginalnymi ornamentami, które idealnie podkreślą charakter danego lokalu. Jeśli w Twojej restauracji są dekoracje w stylu rustykalnym, podkreśl je jeszcze bardziej papierowymi serwetkami w kolorach ziemi. Chcesz wprowadzić więcej koloru za pomocą papierowych dodatków? Użyj do tego serwetki papierowe do restauracji z modnymi wzorami - wybór jest naprawdę ogromny!

3. Podkładki pod talerz 

Chcesz, by  na stołach w Twojej restauracji nie było ciężkich obrusów lub klasycznych bieżników? Połóż pod talerze papierowe podkładki! To bardzo modny dodatek, który z pewnością spodoba się Twoim gościom :)

4. Nastrojowe lampiony na świece

Jeśli już zdecydujesz się na dekoracje z papieru, idź za ciosem i wybierz papierowe lampiony zamiast klasycznych świeczników! Lampiony na świece do restauracji w kształcie torebek papierowych to wspaniała dekoracja zarówno na stoliki wewnątrz lokalu, jak i na zewnątrz. Wykonane z niepalnego materiału będą idealną ozdobą. Wystarczy do środka włożyć szklankę z tealightem lub położyć małą świeczkę na wysypany do środka piasek i można cieszyć się wspaniałym, klimatycznym światłem!

DEKORACJE WNĘTRZA LOKALU

5. Puszyste kule z bibuły

Jak nadać wnętrzu lokalu świeżości, a jednocześnie nowoczesności? To bardzo proste! Wystarczy zawiesić pod sufitem piękne kule z bibuły! Ich kolory możesz dopasować do kolorystyki panującej w Twojej restauracji, jednak warto postawić na wielobarwne kule! Takimi dekoracjami będą zachwyceni wszyscy goście, zwłaszcza ci najmniejsi ;)

6. Papierowe rozety

Kolorowe rozety z papieru to idealne uzupełnienie bibułowych kul. Ich dodatkową cechą jest to, że pięknie wyglądają również, gdy są powieszone na ścianach lokalu oraz znajdują się na nich ciekawe wzory. Chcesz przyozdobić także ogródek letni? Rozety sprawdzą się w stu procentach!

7. Lampiony papierowe do zawieszenia

Dekoracyjne kule - lampiony to wspaniała propozycja na modne ozdoby papierowe do restauracji. Dobierz ich kolory w taki sposób, by pięknie podkreślić pozostałe dekoracje w Twoim lokalu. Jeśli organizujesz przyjęcia okolicznościowe, wybierz kolory lampionów w taki sposób, by pasowały do koloru przewodniego imprezy. Latem koniecznie postaw na świeżość i delikatność papierowych ozdób!

 Źródło: Pinterest.com

Papierowe dekoracje sal i stołów restauracji znajdziesz w internetowym sklepie z serwetkami, świecami i szkłem dla HoReCa NiebieskiStolik.pl  >>tutaj<<